Υψηλό βιομηχανικό Pullulanase δραστηριότητας ένζυμο 1400 BU/μιλ. για την παραγωγή μπύρας
Λεπτομέρειες:
Τόπος καταγωγής: | Κίνα Jiangsu |
Μάρκα: | Boli |
Πιστοποίηση: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Αριθμό μοντέλου: | Pullulanase pu-720 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
Ποσότητα παραγγελίας min: | 400Kg |
---|---|
Τιμή: | Negotiable |
Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg, HDPE 30kg τύμπανα, 1125 IBC totes για το υγρό |
Χρόνος παράδοσης: | 15-20 ημερών |
Όροι πληρωμής: | T/T, L/C, D/P |
Δυνατότητα προσφοράς: | 1000MT σε 1500MT το χρόνο |
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
Βαθμός: | Βαθμός τροφίμων | εφαρμογή: | Pullulanase για τη ζάχαρη αμύλου |
---|---|---|---|
Δηλωμένο ένζυμο: | Pullulanase | Δραστηριότητα: | 1400 BU/ml (ελάχιστο) |
Εμφάνιση: | φως στο σκοτεινό καφετί υγρό | Συγκεκριμένη πυκνότητα: | 1,10 έως 1,20 g/ml |
Υψηλό φως: | χωνευτικά ένζυμα ζάχαρης,βάκιλος licheniformis ένζυμο |
Περιγραφή προϊόντων
Pullulanase βαθμού τροφίμων για την παραγωγή μπύρας
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Δηλωμένο ένζυμο | Pullulanase |
Συστηματικό όνομα | ΕΚ το 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase |
Δραστηριότητα | 1400 BU/ml (ελάχιστο) |
Εμφάνιση | Φως στο σκοτεινό καφετί υγρό |
Προϊόν pH | 3,0 έως 5,0 |
Συγκεκριμένη πυκνότητα |
1,10 έως 1,20 g/ml |
Pullulanase pu-720 παράγεται από το βάκιλο licheniformis μέσω των καταδυμένων διαδικασιών ζύμωσης, εξαγωγής και καθαρισμού. Έτσι-ονομάζεται επειδή μπορεί συγκεκριμένα να υδρολύσει pullulan (maltotriose, α-1, glycosidic πολυμερές σώμα σύνδεσης δεσμών 6). Ανήκει στην αμυλάση που διασπά συγκεκριμένα το α-1, 6 glycosidic δεσμοί του διακλαδιμένος σημείου της αμυλοπηκτίνης και έκοψε την ολόκληρη δομή κλάδων για να διαμορφώσει amylose.
Pu-720 χρησιμοποιούνται χαρακτηριστικά σε σχέση με με glucoamylase για να παραγάγουν το υψηλό σιρόπι γλυκόζης και το υψηλό maltose σιρόπι από το υγροποιημένο άμυλο.
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΚΑΙ ΟΦΕΛΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
- Στην παραγωγή της μπύρας, εάν το άμυλο δεν αποσυντίθεται εντελώς, η ζυμώσιμη περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα μειωθεί, και η μπύρα που γίνεται από τη ζύμωση δεν θα καλύψει τις απαιτήσεις.
- Η συνεργιστική επίδραση pullulanase με alpha-amylase θα επιτρέψει pullulanase για να αποσυνθέσει εντελώς το άμυλο που περιλαμβάνεται στις πρώτες ύλες, να μειώσει τη wort περιεκτικότητα σε στη δεξτρίνη βήτα-ορίου, να αυξήσει το ποσό ζυμώσιμης ζάχαρης, κατά συνέπεια να βελτιώσει πολύ την αποτελεσματικότητα ζύμωσης.
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ PH
Η αποτελεσματική σειρά pH για pu-720 είναι από 4,0 έως 5,0 το βέλτιστο pH του κυμαίνεται από 4,2 έως 4,6.
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ
Pu-720 εργασίες αποτελεσματικά στις θερμοκρασίες από 50 σε 65°C η βέλτιστη σειρά θερμοκρασίας της είναι από 55 σε 60°C.
Πιστοποιητικό: | Halal, Kosher | |||||||
Συσκευασία: | 25kg, πλαστικό τύμπανα ή 1125kg IBC 30kg totes | |||||||
Διάρκεια διατήρησης και αποθήκευση: |
Η χαρακτηριστική διάρκεια διατήρησης είναι έξι μήνες εάν αποθηκεύεται κάτω από 25°C της αρχική συσκευασία, που σφραγίζεται και κλειστή, που προστατεύεται από το φως του ήλιου.
Η διάρκεια διατήρησής της θα είναι δεκαοχτώ-μήνες εάν αυτό το προϊόν είναι κατάστημα κατάλληλα σε 0∼10°C.
Παρατεταμένοι αποθήκευση ή/και δυσμενείς όροι όπως οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορέστε να οδηγήσετε σε μια υψηλότερη απαίτηση δόσης, κατά συνέπεια πρέπει να αποφευχθεί. |